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イワシみりん干し

¥550

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大トロいわしとは、産卵前に北海道道東海域にごく僅かな期間現れる、脂ノリ抜群のマイワシの事を言います。鮮度劣化が非常に速いマイワシを漁船と連携して水揚げ~急速冷凍まで一切の妥協をしない、数千匹に1匹と言われる極上マイワシをみりん干しにしました。
広尾町の新名物！『大トロいわし』極上の味をぜひ !

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